Зваблення їжею з українським смаком

Назва: Зваблення їжею з українським смаком
Автор: Євген Клопотенко
Категорія: Кулінарія
Видавництво: Книголав
Рік видання: 2020
Палітурка: Тверда
Кількість сторінок: 176
ISBN: 9786177820573
Розмір: 148 x 245 мм

Це кулінарна книга-дослідження від відомого українського шеф-кухаря, кулінарного експерта та телеведучого Євгена Клопотенка.

Автор прагнув прказати справжню українську кухню, виходячи за межі найвідоміших стереотипів про борщ, вареники чи сало. Він багато років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних епох, мандрував Україною та спілкувався з істориками й кулінарами, щоб сформувати власне розуміння традиційної кухні.